Este curso tiene por objetivo que los asistentes conozcan en profundidad todos los riesgos principalmente de carácter biológico y otros que implique su actividad en el sector turístico y en la hostelería en general.

Este curso es ideal para los recién llegados a la industria de la limpieza, como también para los  profesionales  con experiencia.

• Prevención = prever, predecir, pre actuar.
• Los riesgos biológicos a los que están expuestos los trabajadores de turismo y hoteles.
• Los riesgos biológicos a través de las personas
• Los agentes biológicos más comunes
• Que requiere un agente biológico para reproducirse
• Las invasiones biológicas en el medio ambiente
• Organismos no deseados (+ sistema inmunológico)
• Vías de contaminación de las personas:
  -Oral
  -Digestiva
  -Por contacto a través de la piel
  -Las mucosas
  -Por inhalación.
• Desempeño organizacional
• Gestion del conocimiento en los riesgos biológicos
• Los alimentos:
  -La política de compras
  -Buenas prácticas de almacenamiento
  -Manipulación
  -Elaboración y conservación de alimentos y bebidas. ISO 22000 HACCP
• Como evitar las intoxicaciones alimentarias
• Los proveedores y los envases
• La transmisión de microorganismos:
  -A través del consumo directo
  -Contacto de las manos
  -Contacto con los labios
  -Descontaminación previa
  -Almacenamiento de alimentos
• El agua; Control microbiológico y químico:
  -Calidad del agua de boca
  -Agua de pozos
  -Tanques
  -Almacenamiento de cisternas
  -Piscinas
• El entorno:
  -Contrato con servicios especializados
  -Contacto con aves autóctonas.
• Movimientos transfronterizos
• Controles aduaneros
• Cumplimiento de regulaciones y leyes sobre la protección del medioambiente
• Animales- vectores:
  -Transmisiones del animal al hombre y viceversa
  -Animales que merodean
  -Animales en cautiverio
• Vectores
• Análisis de daños
• Medidas de control
• Manipulación de deshechos
• La higienización
• Cambio y recogida de ropas
• El uso de EPI’s adecuadas
• Higienización de guantes
• Incorrecto uso y manipulación de EPI’s
• Riesgos propios de la limpieza
• Riesgos propios de la lavandería
• Riesgos propios de las manos
• Otros aspectos a tener en cuenta en la prevención
• Reflexiones finales
• Conclusiones

Al finalizar el curso se entregará el correspondiente diploma acreditativo.